春の山の恵み

先日、嫁さんの実家に行ってきました。

嫁さんの実家は八百津町潮見

2009年1月7日付ブログ記事「帰省その1」でご紹介したように

岐阜県の山の中なのに伊勢湾や名駅のツインタワーや

ミットランドスクエアが見えてしまうというところ。



山の中というより山の上です。



毎年この季節は行くことが楽しみの季節です。

自宅の庭(というか山の中)で採れた新鮮な山菜づくしの料理

を頂けるのです。



上の写真はノビル



上の写真はたらの芽こしあぶらのてんぷら。

その他、ヨモギのてんぷらたけのこの刺身などなど。

の山菜づくしの食卓です。

春の山の幸を頂ける喜びがあるのです。





先日、地元の方が味わえる山の恵みを一般の方にも極めて安い値段で

提供している「山の直売所」がリニューアルオープンしました。



下の写真は以前の直売所。比べ物にならないくらいの豪華さです。



店内はオープンしてからずっと活況のご様子。







ここはグループしおなみさんという地元の有志が集まって運営して

いる直売所です。営利を目的としている訳でないので

本当に安いのと、都会では決して手に入らない

貴重な食材の宝庫です。

グループしおなみさんのホームページはこちら↓
http://www.md.ccnw.ne.jp/group.shionami/



地元の名産、五平餅も販売していました。





これも美味しい




昨年完成した橋のおかげでアクセスが向上し、地域外からお越しにる

お客様が急激に増えているのだとか。

デパートやスーパーマーケットで何でも買える時代でも

「買えないもの」があるから人気なのでしょう。

やはり本物はその地でしか味わえないものですね。


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三浦 直樹

株式会社 FUNE (フューネ)代表取締役

1975年、愛知県豊田市生まれ。
2005年、株式会社FUNE (フューネ) の代表取締役に就任。
(株式会社ミウラ葬祭センターが社名変更)
2代目社長として経営回復、葬祭関連事業の 拡大を図る。
2024年、創業70周年を迎える。

代表就任以来「感動葬儀。」をテーマに掲げ、サービスの向上に努めた結果、2011年には週刊ダイヤモンド誌調査による「葬儀社350 社納得度ランキング (2月14日発売)」で全国第1位に。

一方、 葬祭業者のための専門学校「フューネ クリエイトアカデミー」を設立するなど、葬祭の在り方からサービスに至るまで、同業他社への発信を続ける。

終活のプロ、 経営コンサ ルタントとしても全国で講演多数。
著書に『感動葬儀。 心得箇条』(現代書林)、『間違いだらけの終活』(幻冬舎)、『2代目葬儀社社長が教える絶対に会社を潰さない事業承継のイロハ 代替わりは社長の終活』(現代書林)がある。

●好きな食べ物:和牛
●嫌いなもの:イクラ・泡盛


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