エビやカニなどの豪華な具が入ったうどんやそばや具だくさんの

お味噌汁などはとても美味しく贅沢な気分になります。

私がよく行くＣｏＣｏ壱番屋のカレーなどは選ぶトッピングに毎回

迷ってしまうくらいの種類があり、それを組み合わせることで味が

変えられるという楽しみがあります。

しかしながら、うどんやそば・味噌汁からカレー至るまで本当に

豪華さ具の多さがうまいマズイの決め手でしょうか。

本来多くの日本人は素材そのものを楽しむことが

大好きなのです。



うどんなら「かけうどん」。そばなら「ざるそば」。

カレーもカツなどの乗っていないスタンダードなカレーライス。

つまり、「素(す)」が大好きです。

実際に初めていくうどん屋さんラーメン屋さんで頼むのはほとんどの場合

スタンダードなメニューです。




お葬式という商品メニューも本来はスタンダードな「素のお葬式」

しかなかったはずなのですが、最近はトッピングの数も恐ろしい程

増えています。

お客様にとっては個性的なお葬式のプランが出来る一方、ある程度の

商品知識がないと入れるものがぐちゃぐちゃになってお葬式本来の味が

わからなくなってしまうということもチラホラと見受けられます。

そうならないように、セットプランという推奨プランを用意しているのですが、

セットプランは不要なものを葬儀社が売りつけるということでメディアが

「悪徳葬儀社」の代表例として取り上げてしまいます。



私が考える理想の形は「素のお葬式」に自分のこだわりのトッピングを

数点加えること。

素のお葬式を味わいながら、自分らしさを演出できる

絶妙なバランスなのです。