独特な食文化

9月10日に株式会社ブランド総合研究所が発表した

「魅力的な街 市町村ランキング」

では3年連続1位だった札幌市を抜いて函館市が初めての1位

なりました。




くわしくはコチラ↓
http://www.tiiki.jp/corp_new/pressrelease/2009/20090910.html

魅力的な都市の上位ランキングにランクインする理由は

風光明媚な場所がある観光地

魅力的な名物料理

ある市町村がほとんどです。

特筆すべきは名古屋市が15位にランクインしているところです。

名古屋市はランクインしている他の都市と比べると大した観光名所も

ないのですが、上位にランクインした理由は独特の食文化があると

いうことです。

いわゆる「名古屋めし」と言われる

ひつまぶし・味噌カツ・きしめん・手羽先・天むす

などは誰が食べても初めて食べた人でも本当に美味しいですよね。

これらは観光や出張などで他地域から名古屋に来られた方は

「必ず食べて帰る」といわれる名古屋めしの王道です。

王道があるということは邪道があるということですが、名古屋めしの場合では

あんかけスパ・台湾ラーメン・小倉トーストなどなど。

いづれの名物料理も初めての方にはなかなか受け入れられない一品ですが、

私は名古屋めしの中で一番好きなのは「あんかけスパ」です。

先日、名古屋へ行った時に2年ぶりに食べた「ドンキホーテ」さん

「あんかけスパ」



相変わらずの絶品でした。

実は私が生まれてはじめて食べたあんかけスパはこのお店でした。

はじめて食べたときは正直「なんじゃ、こりゃ」

と思うものでとてもおいしいとは思えませんでしたが、何度か食べていると

次第にやみつきになっていく不思議な食べものでした。

まさに独特の食文化です。

名古屋名物「あんかけスパ」

まだ、食べたことのない方は一度チャレンジしてください。














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三浦 直樹

株式会社 FUNE (フューネ)代表取締役

1975年、愛知県豊田市生まれ。
2005年、株式会社FUNE (フューネ) の代表取締役に就任。
(株式会社ミウラ葬祭センターが社名変更)
2代目社長として経営回復、葬祭関連事業の 拡大を図る。
2024年、創業70周年を迎える。

代表就任以来「感動葬儀。」をテーマに掲げ、サービスの向上に努めた結果、2011年には週刊ダイヤモンド誌調査による「葬儀社350 社納得度ランキング (2月14日発売)」で全国第1位に。

一方、 葬祭業者のための専門学校「フューネ クリエイトアカデミー」を設立するなど、葬祭の在り方からサービスに至るまで、同業他社への発信を続ける。

終活のプロ、 経営コンサ ルタントとしても全国で講演多数。
著書に『感動葬儀。 心得箇条』(現代書林)、『間違いだらけの終活』(幻冬舎)、『2代目葬儀社社長が教える絶対に会社を潰さない事業承継のイロハ 代替わりは社長の終活』(現代書林)がある。

●好きな食べ物:和牛
●嫌いなもの:イクラ・泡盛


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